Фарширована щука  – справжня окраса будь-якого столу.

Її можна подавати як на закуску – розрізаної на шматочки, так і в якості основного блюда, цілком.

Фаршировану рибу зазвичай готують з великих видів – щуки, коропа, тріски: з них зручніше видаляти нутрощі і кістки.

Начинку для такої риби роблять двома основними способами: або просто наповнюють тушку фаршем з дрібно порізаної і приправленою сіллю і перцем м’якоті, або додають в фарш інші продукти – овочі, гриби або навіть горіхи.

Для приготування фаршированої щуки потрібен час, проте результат того вартий.